您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《派出所旁有间小饭馆[美食]》11、第 11 章(第2/2页)
”
“我家里还有呢，”对方嬉皮笑脸的，“你就收下吧，不用跟我客气哈，像我这么牛x的，这么丁点好货我隔天不费吹灰之力就能捞到。”
“……呸，臭不要脸！”
吴爷爷还想说点什么，对方已经溜了，跟脚底抹了油似的。
吴爷爷看着这一桶的河鲜犯了愁。
老伴昨儿才吐槽着他这些臭鱼，肯定不会吃的，留下来的话只能自己解决，问题是家里的还没吃完呢，他一个人哪吃得了那么多。
送去给别人得了。
吴爷爷摸摸下巴，琢磨着该给谁呢，他忽然一拍大腿，有了！
宋霜仪看着吴爷爷去而复返，还提了个桶过来。
“小仪啊，我有个朋友刚给我送了一桶河鲜，我呢，厨艺又不太行，所以就想着能不能请你帮我把它们加工一下，加工费按市面上的算就行。”
宋霜仪笑笑：“这个好说，不过加工费就不用了，能顺带管我和小芽一顿饭就行。”
“哎，这个必须，我自己也吃不了那么多是不是？”
“您自己？吴奶奶不过来一起吃吗？”
“她都不知道上哪溜达去了，估计是去找她那帮好姐妹了吧，算了，反正她也不爱吃鱼，之前还天天念叨着让我不要成天把这些臭鱼带回家呢，就别喊她了。”
“行。”
宋霜仪往桶里看了眼，认出几个品种，确实是好东西，城内比较少见，是只有村里自己到河塘溪流抓才能获得的货，还都生猛着呢，宋霜仪脑海中瞬间闪过好几种做法。
她征求了吴爷爷的意见：“您比较喜欢什么样的口味？”
吴爷爷沉思几秒，手一挥：“你看着来吧，只要做得好吃就行。”
专业的事还得交给专业的人来做，不管是什么做法，吴爷爷相信，宋霜仪肯定不会糟蹋他这批河鲜。
这种未知的滋味反倒让吴爷爷期待起来。
不知道会做成什么口味的
厨房内，宋霜仪装了一盆清水，搬来一小凳子坐着，准备好好处理这一桶河鲜。
宋清芽就蹲着一旁，眼睛微微瞪大，满脸的好奇，她指了指盆子那条又细又长像绳子的鱼，问：“姐姐，这是蛇蛇吗？”
宋霜仪笑了下，解释道：“这是黄鳝，也叫鳝鱼，是鱼的一种，虽然它长得跟蛇很像，但它不是蛇哦。”
宋清芽似懂非懂地点点头，又问：“那它也跟蛇蛇一样会咬人吗？”
“当然。”宋霜仪看见宋清芽迅速缩回去的手，轻笑：“所以小芽以后看见自己不认识的小动物小昆虫，都不要用手去触碰哦，知道了吗？”
“知道啦。”宋清芽把自己的手缩得紧紧的，还不忘提醒：“那姐姐你要小心点，不要被它咬到呀。”
怪不得说女孩子是贴心的小棉袄，宋霜仪被暖得心都化了，她应了声：“好的，姐姐也知道了。”
宋霜仪动作利落地处理着这些河鲜，鱼类就开膛破肚去除带腥味的内脏黑膜，虾蟹类就简单清洗一下。
可惜了，黄鳝只有一条，不然能做个香浓的黄鳝粥。
处理好食材，宋霜仪把锅烧热，将几片五花肉煸出油，又把鱼放下去，撒下一小撮盐，慢煎至定型，再翻面，鱼皮表面完好无损，泛着金黄的色泽，热油激发出鱼肉的香味，光是闻着就让人坐不住了。
吴爷爷在厨房外听着滋啦滋啦的声响，闻着这股焦香味，内心猜测：莫不是香煎的做法？或者油炸？虽然闻着比自己做的要香很多，但香煎的他已经吃腻了，唉，早知道就提一嘴不要煎炸的做法了，失策失策。
尽管如此，吴爷爷还是被香得有些坐不住了，甚至到了煎熬的程度。
这才是现代酷刑啊！没想到他老了还有这一劫。
逼得他不得已回了自己家压制馋虫。
厨房里，宋霜仪把煎好的鱼放入另一个砂锅中，底下铺了去腥的姜丝，倒入料酒，开水，放入豆腐等耐煮的配菜，盖盖焖煮。
这批河鲜的量其实足够他们三个人吃了，但是为了荤素搭配，宋霜仪还是趁着这个时间，去做了份清炒时蔬。
砂锅关火前，宋霜仪放入适量的调味料，撒入葱花作点缀。
“小芽，可以帮忙把碗拿出去了哦，小心点。”
“好呀。”
宋清芽端着碗出去，厅内空无一人，她想了想，迈着短小而轻快的步伐，去了隔壁。
敞开的门后探出一个小脑袋，宋清芽捕捉到吴爷爷的身影，软乎乎道：“吴爷爷，可以过来吃饭啦，我姐姐都做好了，可香可香了！”
“好嘞。”
吴爷爷连忙放下报纸，起身走了过去。
他已经做好了吃香煎河鲜的打算，所以当看见那一个砂锅时，他先是愣了愣，随后猛地眼前一亮。
“合着不是香煎的做法啊，白后悔半天了。”
盖子掀开，白色的热雾散去，鲜绿的葱花下，是铺的整整齐齐、表皮煎得金黄的大小河鱼，原本开水炖煮鱼肉熬出的浓白汤色也应沾上各种调味料而呈现出一种微黄的色泽，隐约可见鲜红的小虾小蟹，还有白玉般的豆腐。
“杂鱼煲！这味道闻着太正了！”
吴爷爷等不及了，拿起公勺给自己舀了一条小鱼。
炖煮过的小河鱼肉嫩易碎，用筷子头轻轻一拨，白嫩的鱼肉就和鱼骨分离了。
吴爷爷正要大吃一口鱼肉，好好享受这股鲜味，门外突然传来一道呵斥，惊得他手一抖，鱼肉从筷子缝隙掉了下去。
“好你个老吴！怪不得溜那么快，原来偷偷吃独食来了！”
【请收藏哇叽文学 wajiwx.cc】