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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《我靠食堂菜飞升了》80-90(第3/14页)
，也在琢磨哪些吃食是能够批量带走，又可以让人随拿随吃的。
现在她打算教这些新弟子的就是一道简单又好吃还方便吃的梅干菜锅盔。
“这些面粉都是普通面粉，等大家学会了，做熟练了，大家也可以把面粉换成灵麦磨的面，试试能不能做出灵力更高的锅盔来。”鹿呦呦一边给大家示意着往盆里倒面粉，一边和他们讲解。
揉面其实并不算是一个简单的活，尤其是在修真界这个美食荒漠，大部分人基本都不是很会做面食。
这也是鹿呦呦先等这些弟子在灵食堂帮了三天忙后才开始正式教他们做菜的原因，她需要这些人最起码先知道一下做饭基础的操作。
灵食堂卖的面食不少，大家虽然之前一窍不通，但在帮了三天忙后基本都能看懂鹿呦呦的手法了。
“把面揉光，再掐剂子，搓成长条，放在旁边醒发。”鹿呦呦把搓好的长条给大家看了看，再往上面刷上一层油：“这样可以防止面沾到一块，待会擀面的时候也能防止粘连。”
这些手法和灵食堂一直在卖的葱油饼、酱香饼差不多，鹿呦呦只演示了一遍，大家差不多就觉得自己眼睛学会了。
“好，我们知道了。”大家齐声说道。
鹿呦呦见大家都没有问题，便拿出自己之前晒好的梅干菜道：“这是梅干菜，是我自己做的，你们今天先学锅盔，学完了，我再教你们做梅干菜，这个更简单，菜也是一样可以先从没有品阶的开始做，后面再换有品阶的灵植。”
“梅干菜在做之前先泡水一刻钟左右泡开，再控干水剁成细沫。”鹿呦呦把已经提前泡好的梅干菜清洗干净，剁碎。
“这梅干菜是我已经提前泡好的，到时候你们自己做的时候记得先泡。”鹿呦呦手上动作不停，嘴上提醒着大家。
大家都听话的点点头，眼睛一眨不眨的盯着鹿呦呦的每一个动作。
见大家都很专注，鹿呦呦便把备好的菜都放到一边，开始点火烧锅热油，开始教大家做下一步。
“锅烧热，再倒入菜油。”等锅里的油烧热后，她把蒜姜沫倒了进去：“等油烧热后，再倒蒜末和姜末爆香调味。”
姜末和蒜末倒入锅里，锅里顿时就响起了“滋滋”的声音，油里立即就冒起了一层小泡泡，蒜末和姜末随着鹿呦呦的锅勺搅拌浮了上来，变成了金黄色。
“蒜末和姜末一下锅爆香就能把梅干菜倒进去了。”鹿呦呦把手里的梅干菜沫倒进了锅里，提醒大家道：“不然这些姜末和蒜末炒过头了会发苦，只有现在这样刚刚好，才会全是香味。”
随着鹿呦呦手中的勺子不断翻炒，梅干菜里面的水分渐渐被烘干了，一股梅干菜特有的香味散发出来，漫入了每个人的鼻子。
“好香啊！这黑乎乎的菜居然炒出来这么香吗？”新来的人自认为这三天待在灵食堂已经闻过了各种食物的香味，但此刻见到鹿呦呦只是简单的放了点油把这黑乎乎的菜炒了炒，就能有这种特殊的从未闻过的香味，大家眼睛都忍不住直直的盯着鹿呦呦锅里的梅干菜，有点想上手尝一口。
鹿呦呦把炒好的梅干菜盛出来，见到大家这饿狼般的眼神，她有点好笑的说道：“别着急，光梅干菜这么吃会有点咸的，里面还要加肉调成馅的，等锅盔做好了，大家一人分一个吃。”
大家听到一人可以分一个锅盔，眼睛都是一亮，也不馋着点梅干菜了，只问道：“肉馅怎么调？”
“你们看，把肉剁成细细的肉沫，再往里面加盐、胡椒粉，酱汁……”鹿呦呦一边说一边一样调料一样调料的往剁好的肉沫里加。
“肉沫最好吃的是用五花肉沫，不过我们要是做得多了，五花肉不够，用肥瘦相间的肉沫也可以。”鹿呦呦说着把调料都加好了：“调料拌匀后我们再把拌好的肉沫倒到梅干菜里再拌匀，这锅盔的馅就做好了。”
鹿呦呦给大家看了一眼拌好的梅干菜肉沫馅，然后把馅放在一边，又开始教大家擀面皮做饼。
发好的面团搓开搓长，再用掌心压扁。
鹿呦呦拿出擀面杖左右把这长条面团擀干推平。
“擀成这种长条的面饼，我们再往上面抹一层油酥。”鹿呦呦让大家看她的动作。
大家的眼神都跟着鹿呦呦的手在走。
只见鹿呦呦把整张面饼上都均匀的抹上油酥，抹完后再往上面均匀的铺上一层梅干菜肉馅。
“油酥和馅抹匀后再把面饼卷起来。”鹿呦呦一边说一边卷：“要向这样先扯一下拉开，再左右卷，这样才能卷严实不露馅出来。”
鹿呦呦卷完让大家看了一眼这个两面都封好了口子的面饼，她又叫了三位徒弟上来再卷了一遍。
“是这样吗？”被叫上来的人做好后小心翼翼的看着鹿呦呦。
鹿呦呦点点头，夸道：“对，你做的很棒！”
等确定这个手法大家都看会了，鹿呦呦才重新拿起擀面杖继续教道：“面坯卷好以后，我们再用擀面杖把它擀开，再这样前后折一下，再对折，再用擀面杖擀开，这样里面的梅干菜肉馅就可以擀的很均匀了。”
鹿呦呦把擀好的生面饼摊在案板上，又继续去擀下一张面饼。
大家只见那白白的面饼上能隐约看见里面黑色的梅干菜，那黑色从头到尾分布的星星点点的，又薄又匀称，看起来居然还有几丝水墨画的韵味。
“真好看啊，做个饼居然还能这么好看。”大家还没尝到饼的味道，先被饼的样子吸引了。
鹿呦呦闻言笑道：“做美食本来就是色香味俱全才是最好吃的，做得好看也是美食的一部分，现在这样也不是最好看的，等它烤好了又香又好看，那才是更吸引人呢。”
说着，她已经把锅热好了：“这个锅盔和饼不一样，不需要放油，我们靠锅的热气把它烤干就可以了。”
鹿呦呦把饼放到锅里：“等一面定型了我们再翻个面烤另一面，两面都烤好就可以出锅了。”
随着鹿呦呦把饼翻面，大家就看到烤好的那一面从原本的白色变成了淡淡的黄色，有些部位还多了一些小小的焦黄色，就像是又为这原本黑白的水墨画多上了几种颜色。
而且，随着面饼不断烤干，一股带着焦香的麦香味，带着肉的鲜香味还有十分浓郁的梅干菜香味不断往大家鼻子里钻。
作者有话说：
无
第83章
等到一张张香香脆脆的梅干菜锅盔被分到大家手里的时候, 每个人看着手里的锅盔都忍不住深深吸了一口气。
太香了，实在是太香了。
不是那种一下子就钻到人鼻子里的霸道香味，而是一种虽然一开始闻有点浅淡, 但是越闻却越觉得饿的粮食香味。
而且这饼是放在锅里烘干的, 没有过油炸, 所以拿在手里也是干干爽爽的，可以直接拿在手里吃，完全不需要再在外面包层东西以防止弄脏手。
“这个确实吃起来很方便。”
刚出锅的锅盔有点烫，大家捏着锅盔左右手来回倒腾，很快就发现了自己的手还是干干净净的。
灵食堂现在做出的吃食已经花样特别多了, 光是和锅盔差不多的饼就有许多样，从口味清淡一点的葱油饼, 到备受欢迎的酱香饼，还有做了两种饼皮的肉夹馍, 但这些都是要包一层油纸吃的, 说麻烦倒也不麻烦，但是都没有锅盔这么让手上干干净净的。
“不过，这样，会不会没有那么好吃
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