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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《仙厨的星际私房菜馆（穿书）》第87章 文思豆腐(第1/2页)
这个世界太大,每年都有无数新食材进入大众视野。
这些食材里，能接受大众考验上架的食材大概万分之一。而能连续出售几年，成为大众常见食材,又是万分之一。
想成为热门食材,更是难上加难。
但豆腐有这个潜力,它可以容纳搭配任何味道,不管是甜品还是菜肴,半成品加工，总能找到合适它的做法。
这半个月他做了能做的一切，而现在就是验收时刻。
纪虞轻轻呼出口气，看着从开播就直线上涨的关注人数：“你们有查到文思豆腐是什么吗？”
【刚查完回来,严重怀疑18号你是不是逗我们，为什么星网都搜不到这道菜】
【换个会说话的主播来（撒泼打滚求快说啊啊啊）别怪我不给你面子！】
就像华夏几千年总有失传之物，在这里文思豆腐也差不多一样。
但失传不代表它不出名,文思豆腐是华夏爱功夫菜的巅峰菜之一,对刀工要求达到极致。
“上次的满汉全席大家记得吗？”
无视一大片求满汉全席的弹幕,纪虞道：“文思豆腐也是宫廷菜之一，这道菜还有个典故,传闻某个皇帝下江南……。”
“这道菜入口即化、软嫩细滑,汤汁浓郁却清澈……”
随着光屏里一地口水留下,纪虞：“废话不多说。”
他拿起菜刀在清水里过，抬眼看镜头,声音变得郑重：“这道菜与前些天做的菜有些不同，它是彻彻底底的功夫菜。”
功夫菜？
不止是观众,就连不少星际大厨也好奇探身。
从纪虞就可以窥见华夏菜对刀工严格的要求，他都说是功夫菜，那得有……
“咦……卧槽！！”
18号伸手按住软趴趴豆腐,一刀贴着边缘快且轻的切下，刀又一刀像是切在他们心脏上
下刀如有神，软得一刮就裂的豆腐在他手底下就仿佛换了芯一样。
快如闪电般，不过几个呼吸，随着刀刃与菜板碰撞的笃笃笃快节奏传来，数十片薄如蝉翼的豆腐薄片出现在大家眼前。
这半个月谁没凑热闹切过两块豆腐，对豆腐的脆弱心知肚明，但在18号手里为什么就换了个样？
镜头拉在纪虞的手细节上，就像是特效大片一样，随着光影般挪动，每一个动作他们都能看的清清楚楚，不自觉睁大了眼。
才刚开局，为什么直接飙到了王者阶段！
这才几十秒啊！
随着笃笃有节奏感的声音敲打在心上，纪虞的手快速往后挪，直到最后一片豆腐小心切下。
大家屏住了呼吸，仿佛看到了电影最刺激剧情一样，在心里呐喊——
千万别破！
纪虞的刀就像注入魂魄，最后一刀完美收官。
呼！
这刺激一幕总算结束，正呼出口气，纪虞又开始竖切！
逼得人屏住呼吸，生怕吹口气就隔着屏幕把豆腐丝吹断。
但切的人丝毫不懂他们的紧张，还和他们聊起天：“这道菜有个最基本要求，切的豆腐丝必须穿过针头，嗯，你们大概不知道针头是什么，待会儿给你们演示一下。”
【求你安心切菜行不行，别断啊，我强迫症真的扛不住啊】
纪虞自信心十足，翻车那是不可能的！
豆腐雕花都可以，切丝更不在话下，但未免大家心脏受不了，纪虞闭了嘴，却也加快了速度。
手如机器般稳稳落在每一个重力点又抬起，随着最后一刀收起，纪虞看向了这一捧丝毫不起眼的豆腐丝。
因为失去了支撑，又不再光滑完整，看起来并不大好看。
不过这还没完呢。
将豆腐丝轻轻刮起，放入准备好的清水里筷子顺时针慢慢搅拌。
白嫩的豆腐丝在清水里散开，一根根细如发丝，细腻又柔软的飘荡在纯澈的清水里。
就像一幅华夏水墨画般，轻轻盘旋交缠却又一根根细腻清晰分明。
网友被镇住，内行的厨师却神色郑重，真不愧是功夫菜。
纪虞拿起准备已久的针：“这道菜有一个合格标准，就是豆腐丝必须细得穿透这根针孔。”
软趴趴的豆腐丝当着全星际人的面轻松穿过针孔，光屏紧接着炸了。
【我特别自豪吃货星际人的身份，直到看到了更变态的华夏】
【输了+1】
【只是吃个饭而已啊，你们要求为什么这么高啊！】
纪虞悠然解释道：“华夏有句话叫民以食为天，每天三顿贯穿人的一生，当然不能敷衍，想必很多厨师都有同感，一道菜当然要做到极致美味！”
不少人下意识点头，没错！
正因为厨师对菜肴的高标准，才有了一道道名传星际的菜肴。
没有废话，纪虞加快速度做菜。
除了最惊艳的豆腐切丝，接下来极其简单，青菜、火腿和几种食材切成细丝。
锅里放鸡汤和调料，豆腐丝放进去，撇掉浮沫再把配菜放入，倒入淀粉汁，恰到好处关火盛出来。
华夏名菜文思豆腐出锅。
当那道菜呈现眼前，成千上万根细如龙须的豆腐丝与红色、绿色几种配菜丝丝缕缕交缠，汤汁粘稠却又清透，仿佛一副碧波荡漾的山水画一般。
就如纪虞所说的柔软、精致又轻盈，华丽与独属于华夏的水墨感完美融合。鸡汤的味道渗入菜肴，不刺激却回味悠长。
带给人十足惊艳感。
大家正要夸得18号脸红，把文思豆腐上架虚拟菜馆，几百条不和谐弹幕像说好一般滑过。
【高级宫廷菜也就那样吧，不就是豆腐丝煮菜丝吗？】
【算什么高级菜，不过是夺人眼球，比啦多菜系差远了】
纪虞眯起眼，他就猜到有人想捣乱，卷起袖子正要开大招。
弹幕却紧接着一变。
【出现了！杠精他虽迟但到！18号你的大招准备好了吗？】
【谁家的黑粉，是不是雇主买到假的了，黑粉的最高层次是让别人看不出来你是黑，现在得夸知道吗？赶紧加入我们的队伍】
【楼上夺笋，哈哈哈，心疼雇主+1】
眼看事态朝自己预料之外发展，纪虞正要强行拉回属于自己的舞台，一条颜色不一样的弹幕刷过。
【只有不懂美食的人才会说出这些话，你们仔细看那几种丝全都一样细，这刀工就能刷下全星际大批厨师，最后勾勒的料汁只有把握浓稠度、温度，还有搅拌力度，才能让菜肴呈现透明感，得做无数次才能有这个效果。还有，啦多菜系不会贬低任何一个菜系，刚才那些弹幕我已经交给专业人士处理，不会犯过任何故意搞事的人】
纪虞一看弹幕标志，居然是啦多菜系最厉害的那位厨师？
正惊讶，又出现好几条不同颜色的弹幕，全都来自于其他菜系大佬。
全星际最厉害的一批厨师，毫无征兆汇聚在这里，炸起一连串地震。
大概是被镇住了，黑粉们来得快去得也快。
纪虞回过神来，纪虞收好还没放出去的大招，郑重感谢大家帮忙。
【华夏菜系崛起更能带动我们进步，希望能早日在全星际看到华夏菜的身影。对了，我对豆制品很感兴趣，能卖给我一份吗？】
纪虞立刻道：“不用买，我回去就寄出去。”
纪虞本意就是推广豆制品，现在各个菜系大厨明显对豆制品感兴趣，他当然全都答应下来。
得到肯定恢复后，那些彩虹般的弹幕很快就消失。
纪虞看着恢复如常的光屏，不由得生出古怪感，总觉得刚才那几位就像
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