您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《大杂院小夫妻1967_路飞爱吃肉》第98页(第1/2页)
“我？我这个工龄能当大厨吗？我怕大家不服我。”顾红星被这个好消息砸蒙了，她当然想当大厨，她现在干的活就是大厨该干的活啊，她特别有信心能胜任大厨，但她实在太年轻了，她怕自己压不住老员工。
“不怕，你要是真当上二食堂的大厨，我给你当搭档，帮你管后厨，你只管做饭就行。有我镇场子，谁敢欺负你？”秋月姨拍着胸脯，非常霸气地保证道。
“真的呀？秋月姨，您不跟我叔一起去一食堂啊？”若是有秋月姨当自己的搭档，那顾红星可就不怕镇不住场子了。
别看秋月姨平时挺温柔的，但管理起人来那是相当有法子了，所谓温柔刀，刀刀割人性命，大概就是秋月姨的真实写照了。
春花姨也会管理人，但她主要是靠气势和嗓门，真要比起来，春花姨在管理人这方面还是要逊色于秋月姨的。
“不去，我俩是夫妻，当搭档容易被人议论，而且我跟你叔也搭不到一起去，我俩做事风格不一样，你春花姨适合，她们姐弟俩都虎超超的。”秋月姨说完这话，自己都忍不住笑了。
前程叔和春花姨：……说谁虎超超呢？
“秋月姨，您要是真能当我搭档，那我可太愿意干二食堂的大厨了！”顾红星不是个拖沓的性子，没了后顾之忧，她都不用人劝，自己就下定决心要大干一场了。
“那可太好了。过几天会有个厨艺考核，你跟刘德宝一起竞选二食堂的大厨，我们仨都相信你能赢，这几天你要好好休息，到时候好好表现。”前程叔终于能插上话了，他对一手带出来的小徒弟非常有信心。
“我一定要赢！”顾红星握紧双拳，非常自信地跟三位长辈保证道。
第六十章 成为大厨 “媳妇，咱家过年了？”……
“媳妇, 咱家过年了？”齐卫国回家后见到一桌子菜，整个人都懵了，还在想这啥日子啊, 整这么一大桌子的菜？
“这才四道菜，哪里算多，今天你们仨给我当评委，评价哪道菜最好吃。”顾红星坐在桌子旁并未动筷子，而是笑眯眯地看着三人先吃。
“这四道菜, 你们最喜欢哪个？”顾红星见大家都挨个品尝完毕后，就像是个等待考试成绩的考生似的, 急切地想知道自己的分数。
“我喜欢这个。”齐卫国指着蒜蓉茄子说道。他喜欢吃蘸酱汁的菜，软烂的茄子配上超香的蒜蓉酱，简直香到他心坎上了。
顾红星之所以做这四道菜，是为了应对不知道哪天突然开始的厨艺考核。
食堂大厨做菜, 好吃并不是最重要的, 控制成本才是重中之重，所以她这次做的四道菜, 都是简易版本, 调料放的不多，食用油更是恨不得用小勺舀。
像是这道蒜蓉茄子，顾红星是用腌制脆黄瓜剩下的料汁作为酱汁淋在蒸好的茄子上的, 炸蒜蓉的食用油都被她用漏勺漏下来留在碗里，准备用这些油炒炖别的菜，用这油炒菜时还能少放点蒜，可谓是把食材和调料利用到极致了。
“小婶，我爱吃黄瓜，可脆可脆了, 可好吃了！”小爱华没有被小叔的想法左右，而是指着腌制的脆黄瓜，提出了自己最真实的想法。
这道腌脆黄瓜是酸甜口的，吃起来清清爽爽，确实符合小爱华的口味，她这个年纪的小孩子特别喜欢能咬出声的食物，豆芽、蒜薹、莴笋都是她的最爱。
其实这个脆黄瓜都不算顾红星腌制的，因为大部分工序都是由小国富完成的。
小国富一大早就出门买了五斤新鲜的小脆黄瓜，洗净后自己拿着刀把黄瓜切成六七厘米的小段，又竖着切成8份长条。
这活非常考验刀工，好在小国富经常帮小婶做饭，在小婶的指导下，刀工还是非常不错的，只要加点小心，就不会切到手。
黄瓜切成小细条后，小国富按照小婶教他的比例，往盆里放入白糖和盐，用手抓拌至盐和白糖被黄瓜充分吸收后，才把黄瓜条放到阴凉处腌制。
顾红星下班后只需准备腌黄瓜的料汁就行。料汁的准备很简单，起锅烧油放调料，炒出椒香味后加入蒜片和姜片，炒香后再加入一大勺酱油和一勺半的清水，搅拌均匀后再加入两匙白糖，大火烧开后关火，把料汁倒入大碗中晾凉后，直接倒入挤干水分的黄瓜条中就可以了。
这样腌制的黄瓜会格外爽脆，吃起来特别清新爽口、嘎嘎脆！
脆黄瓜腌制得越久咸味也就会越重，口味偏重的齐卫国最喜欢腌制了一宿后的脆黄瓜。
每次不光要在早饭时吃掉一大碗，还非要带一罐子去单位显摆，为了能分到两条脆黄瓜，工友们都抢着跟齐卫国坐一桌吃饭，每次吃饭就跟打仗似的，都成他们机械厂食堂的一景了。
因为自家男人太爱显摆了，顾红星每隔几天就要腌制一回脆黄瓜，小国富光在旁边看都看会了。好在这个季节的黄瓜便宜，只需四分钱就能买一斤，花个两毛钱买上五斤，足够解馋了。
腌制黄瓜的料汁也不会被浪费，平时炒菜炖菜都用得上，而且腌制脆黄瓜用的最贵的白糖都是齐卫国从厂里拿回家的，就冲这一点，顾红星也得满足这个大功臣啊。
更何况，齐卫国也不是吃亏的性子，别人吃了他的脆黄瓜，等到了月末就统一结账了，奶糖、花生、土豆、红薯，甚至还有个工友给了他一包火柴。
顾红星也是服了这帮败家老爷们了，为了个破黄瓜，竟然舍得用这么多好东西换。
机械厂的福利好，天一热，厂里就给工人们发解暑白糖和茶叶，齐卫国在单位不喝，全都拿回家了。
家里有了充足的白糖，做绿豆汤时，顾红星也舍得放糖了。多亏了金竹青嘴馋，为了吃上顾红星亲手做的饭菜，没少给她送绿豆，为此顾红星家自打进入夏天以来，就没断过绿豆汤。
齐卫国、顾红星和小爱华，每天早上都要带一壶绿豆汤走，小国富是全家最幸运的了，他放暑假了，绿豆汤可以想喝多少喝多少，当然，保尔这小子也没少过来蹭喝，不过他会拿家里的粮食换，小国富一看没吃亏，就同意了。
“小婶，我觉得豆角菜窝窝好吃！”小国富最爱吃豆角了，怎么吃都吃不够的那种。
“那这道红烧冬瓜怎么样？”这爷仨喜欢的菜都各不相同，只有红烧冬瓜没人选，顾红星* 很想知道大家对这道菜的评价。
“挺好吃的，就是最近总吃它，我实在有点腻了。”齐卫国小心地瞄了一眼媳妇的表情，见她心情不错，就说了实话。俩个小家伙也点头表示同意。
冬瓜有清热消暑的功效，而且价格非常低廉，非常适合夏天吃，顾红星最近确实经常给大家做冬瓜吃，连吃了一个多月了，要不是她做菜好吃，大家早就吃腻歪了。
“行吧，我知道了，等过了这个月，我就给你们加餐。”顾红星暗戳戳地向大家暗示自己下个月可能会有变动，但这爷仨光顾吃饭了，根本没听出她的话外音，全都以为她下个月打算增加买菜预算呢。
大家没听出来，顾红星也没失望，她想着等她成为大厨的那一天再告诉他们，肯定会吓他们一大跳。一想到这爷仨张着大嘴不敢相信的样子，顾红星就忍不住想笑，故此，想要成为大厨的愿望就更强烈了。
第二天一大早，顾红星又起了个大早，给大家做了四样包子，分别是辣茄子包、豇豆芹菜包、角瓜葱花包和大头菜粉条包，全都是家里不常吃的口味。
“媳妇，你们食堂又要开发新菜式啊？”齐卫国终于意识到不对劲了，但他没猜到他媳妇这回不是开发新菜
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏哇叽文学 wajiwx.cc】