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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《穿书了，但人在国外_就要吃花卷》第64页(第2/2页)
以啊，你想吃煎的？”
“想！煎的底部脆脆的那种。”
谢逢时想了想，从柜子里翻出一个平底锅放到灶台上备用，这才开始和面。面粉过筛，酵母用温水化开，一点点倒进去，筷子搅成絮状再上手揉，手掌根部用力，面团被反复折叠按压，渐渐变得光滑。
面团揉好了，放进碗里盖上保鲜膜发酵，谢逢时擦了擦手开始准备烧麦的馅料。
烧麦和包子饺子都不一样，它的馅料是炒熟的。
糯米提前泡好的，上锅蒸熟。香菇。胡萝卜、猪肉切丁，锅里倒油，先下猪肉煸炒，再下香菇和胡萝卜，最后加入蒸熟的糯米翻炒均匀，加生抽、老抽、白糖和白胡椒粉调味。
炒好的糯米油润润的，粒粒分明，香气四溢。
周安不知道什么时候凑了过来，手里拿着一个小勺子，眼巴巴地望着。
谢逢时瞬间get到了周安的意思，他舀了一勺递给他：“尝尝。”
周安接过去吹了吃送进嘴里，嚼了两下眼睛就亮了：“好吃！”
面发好了，体积膨胀到原来的两倍大，用手指戳一下，不回缩也不塌陷。谢逢时把面团取出来揉压排气，搓成长条，切成大小均匀的剂子。
谢逢时的动作快得程朗还没来得及把手机掏出来录像，一个包子就已经在他掌心里转弯了最后一道褶。
白白胖胖的面团被收拢在顶端，像含苞的花又像小姑娘裙摆上的褶皱。
“再来一个再来一个。”程朗举着手机凑过来，镜头怼到谢逢时手边。
谢逢时左手拖着面皮，右手拇指和食指捏住边缘轻轻一提一折，面皮顺从地翘起，左手顺势转动，右手动作连忙跟上。不到十秒，一个圆润饱满的包子就躺在了他手掌心，褶子均匀细密。
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