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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]_桃冻冻》第106页(第2/2页)
水泊子抓了几条大鱼，我放在食堂里了。”
这么早？
苑小桃看看天色，这得天不亮就起来上山了。
她立刻端起脸盆，放回屋子里，“苑叔，你先换换衣服歇歇，我去食堂做饭。”
说着，她快步给鸡笼子添了一把菜地里的菜叶子，又拔起一些小葱，走出院子向着食堂走去。
顺着院子门口的路，她走到食堂大门口，敞开大门通通风。
正好天色也完全亮了，苑小桃有条不紊地迈入食堂后厨，看到几条活蹦乱跳的大鱼正在水盆里蹦跶。
她心里己经想好了今天早上的菜单。
这么鲜活刚刚捕捞上来的鱼，正适合做鲜鱼糊汤粉。
传统的鲜鱼糊汤粉是用黄骨鱼熬煮，下洼乡没有黄骨鱼，她用大黑鱼代替做出来一样好吃。
苑小桃利落地剖鱼，斩片，放入烧热的大锅里熬煮。
幸好今天起来的早，她有充足的时间熬煮鱼汤。
这锅鱼汤急不得，最好能一夜文火熬上七八个小时，熬到鱼骨都化成渣了才好，来做鲜鱼糊汤粉最是合适。
眼下时间没有那么多，苑小桃将鱼骨鱼块和鱼肉剁得更小块一些。
她坐在灶台前的小板凳上添柴火，等着鱼汤熬入味。
等到鱼汤沸腾，香气四溢，她打开大锅盖，拿起大炒勺反复捞，将滚滚浓香的鱼汤里骨头渣捞出来，筛干净。
然后继续盖上锅盖，将剩下一块块脱骨的新鲜鱼肉煮化。
随着时间的流逝，她看着大锅内沸腾的鱼汤熬成奶白色的汤汁，鱼肉几乎融化到看不见。
一掀盖，扑鼻的鲜美香气冲出锅内。
苑小桃走进食堂小仓库，将里面面条礼盒中的细米粉取出来，放入锅中煮上片刻。
这种细米粉极细，跟龙须面差不多，细细丝丝缕缕下锅，转瞬就熟。
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