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起半勺对着光观察,汤汁挂在勺壁形成透光的薄膜,这正是胶质丰富的证明。

    关火前淋上少许的醋和香油,酸香蒸汽扑面而来的瞬间,楼梯口突然传来“咕咚”一声。

    就见庞虎正捂着肚子,眼巴巴看着汤锅的样子活像只饿极了的獒犬。

    “起来了?”杨川笑着看向他。

    “嘿嘿,川哥早上好!”庞虎憨笑着打招呼。

    “还早呢?都快中午了。”杨川忍俊不禁,“去叫其他人起床吧,我准备摊煎饼了,一会煎饼凉了就不好吃了。”

    系统给的还是最新款的全自动电磁鏊子,采用电磁加热原理,使鏊面在电子自动控温下均匀产生热能,热效率达98%,无明火、无污染、高效能、低损耗、安全卫生、低碳环保,可以说功能相当优秀。

    给全自动电磁鏊子接上电,然后按下开关,进行加热。系统给的厨具一向都是最佳的使用状态,不需要清洗或者开锅,就能直接使用。

    煎饼鏊子很快达到了适宜温度,杨川舀了一勺面糊倒在中央,用T字形木推子迅速将面糊摊开。

    面糊在热鏊子上发出“滋滋”声响,不到十秒就变成了完美的圆形薄饼。打入一个鸡蛋,同样用推子摊匀,撒上黑芝麻和葱花,待蛋液半凝固时翻面。

    杨川满意地看着金黄酥脆的煎饼底面,刷上两层酱料,放上薄脆、火腿肠、榨菜碎和生菜,然后熟练地卷起。

    当第八个煎饼果子出炉时,别墅已经变成香气的海洋。

    不到十分钟,睡眼惺忪的伙伴们就陆续聚集到餐厅。

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