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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《落魄千金美食发家日常_鱼昆子》第119页(第2/2页)
以为下雪了。
天气越来越冷,自带一个好处, 东西不容易坏,正是灌腊肠的好时候。
“一二三走起, 好,放。”
二丫和杨芝两个小丫头, 将一个装满了大块猪肉的大木盆抬起放到并排的长凳上, 旁边还有一大盆。
二丫擦擦手问:“掌柜的, 灌这么多腊肠,得吃到?几?时?去啊?”
虽然如今天天能吃上肉,但一次看?到?这么多新鲜的猪肉, 还是馋得慌。
温仲夏刚在井边磨完刀回来,刀口磨得锃亮。
“只是看?着多, 猪肉灌到?肠衣里一压紧, 做出来也没多少,留些咱们自己吃,剩下的给朋友、老客户送一送,我还怕不够分呢。”
她向屠户买了一整头大肥猪, 屠户很是欢喜,大
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清早就起来杀猪,猪肉大块切好,猪下水冲洗干净,连带满满一盆猪血一并送了过来。
要是以前温仲夏是万万不敢弄这么多的,不过现?在不怕, 她有人啊,家里的女孩子们都叫来一起做。
分工合作, 干活不累。
没有机器只能纯手动灌腊肠,确实费事,但大宋工匠聪明?得很,早就做出了那?种上宽下窄的铜漏斗。肠衣套在漏斗下面,从漏斗里塞肉,能省一半力气。
丫头们在院子里切肉、腌肉、洗肠衣,说说笑笑,好不热闹。
冬天的日头格外温柔,阳光懒懒地照下来,大伙做了一会儿事反倒觉得身上有些燥热。
七娘最?干脆,把袄子脱掉,撸起袖子露出大白胳膊,惹得几?个小丫头惊呼不已。
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