您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《一镇之长_坏橙【完结+番外】》第13页(第1/2页)
第二天,学习过一遍做面包和玉米饼的厨娘开始亲自下厨尝试,而苏冷青则站在一旁指导。
苏冷青问过农场小农了,只要是用系统出品的材料去做,做出来的口味就和系统出品无异。
如果不是用系统出品的材料去做,但是学习过系统菜谱的宿主也可以做,只是口感看宿主的能力了,再差也会有八九成一样。
而被苏冷青教导的人的去做的话,不是用系统出品的食材,那么就看能力了,最差也有五成左右吧。
五成,也差不多了,面包这些,主要掌握好比例,火候,不会差到哪里去的。
而且苏冷青看着厨娘越做越好,也知道这已经成功了。
后面,厨娘会出去找桃花镇的村民教导他们。
而苏冷青,只需要把农场的菜谱都学会,然后教导厨娘就可以了。
作者有话说:
做美食的,都是橙子自己乱想的,请勿参考下厨
第12章
苏冷青知道菜园子里,起码要两个月才能结果收获,想想还有什么可以让村民做的菜。
好像这里都是以米为主食,米,粥之类的,面食好像没有。
不是没有,而是这类的面食好像做成菜,不作为主食吃。
苏冷青在成亲当天吃过一晚面食,口感厚重,不爽口,难怪只能当菜。
苏冷青想到了农场系统里的拉面馆,有清汤面,蔬菜面和酥肉面。
想想现在贫穷的桃花镇,让村民吃肉的事情先暂时放下吧,能普及的话,就去清汤面和蔬菜面。
苏冷青吃腻了面包和玉米饼,就会偷偷拿些农场系统里的食物出来吃,就比如这个清汤面,清爽滑口,再加上蔬菜上去的话,又有蔬菜的香甜。
而且面食具有"筋、韧、滑、嫩"的特点,面条补气虚、厚肠胃、强气力。特别是干农活的村民,吃一碗,就有力气去干农活了。
于是,苏冷青决定,第二个菜谱就开发清汤面和蔬菜面。
清汤面和蔬菜面都是很家常的做法,苏冷青相信村民们肯定能学会。
苏冷青又来到了苏府的厨房,自己从农场系统里拿出食材。
想到面食的做法还是很普通的,如果是蔬菜面的话,可以换个其他时蔬菜来做不。这么想着,苏冷青就问系统小农了。
"宿主,这个想法是可以的,但是你想做出来跟系统出品的一样好吃的话,小屋等级是三级才行。"
"三级是多少金币。"
"666666。"系统小农说道。
"呃,按照现在的速度,估摸时间要一个月。"苏冷青想了想。
"算了,还是安安分分的按照食谱来吧。"
招出所需要的材料,一根胡萝卜,一袋子面粉,一个鸡蛋。
把面粉倒出来,放一些盐,一些淀粉,然后开水混在面粉里,开始不断地揉捏,揉成一个团子,继续揉。
揉到差不多有点劲道的时候,开始捏拉面团,慢慢地对折拉开,对折拉开,边拉边撒些面粉,以防面条胡在一块。
苏冷青挽起袖子,把面条越拉越长,越拉越多,时不时再摔下面条,让其更有劲道。
很快苏冷青就拉好了一大堆的面条了,把其放一边备用。
然后开始削胡萝卜,切成片状,放置一边。
把炉灶里的火点燃,两个锅都烧水,前面的大锅装多点水,后面的小锅少点水。
前面的是用来煮面的,后面的锅是用来煲点清汤的。
待水烧开后,把面团用刀切开长段后,放入大锅里煮开,而小锅则放入胡萝卜,煮熟。
分别准备好干净的瓷碗,把煮好的面条用笊篱捞起,沥下水,均等地放入碗中。
同时,查看下小锅的胡萝卜煮得用筷子一戳就有个洞的时候,快速把鸡蛋打下汤内,然后搅拌,形成个蛋花汤,然后放入油烟等调料,勺一点汤尝下,味道刚刚好。
最后勺起清汤放入每个装了面条的碗中,这样一碗清汤面就做好了。
一包面粉,一根胡萝卜和一个鸡蛋,做出来七碗满满的清汤面。
苏冷青自己试了下,香甜,滑口,还特别有嚼劲,好吃!
看了下时间,也快午膳了,苏冷青就招呼这让厨娘帮忙把这些面条端到饭桌上。
苏盼雪好奇地看着这清汤面:"阿青,我第一次见到这样的菜,它叫什么名字?"
"这不是菜,这是面,是一种主食。"苏冷青笑着解释道。
"不是菜吗,我试试。"苏盼雪已经被苏冷青发挥出来的厨艺给降服了,毫不犹豫地品尝了起来。
而苏父苏母,曹管家,小书也纷纷落快。厨娘早就偷偷看着苏冷青在做这个菜的时候就口水直流了,这个菜,不,这个面,香得很啊。
厨娘看大家都动筷了,毫不犹豫马上动筷,当面条吃进嘴里的那个嚼劲时,忍不住地惊叹:"好顺滑!"
"嗯,还很有弹性。"苏父自从被苏冷青做的面包填饱肚子后,都不会饿肚子了,也开始细细品尝苏冷青做的面条。
"还很香呢,小苏的厨艺真的很厉害呀。"苏母也忍不住赞赏道。
"嘿嘿,那是,不看看是谁家的。"苏盼雪忍不住笑道。
呃......
最怕空气突然安静。
小书偷偷地用手碰了下苏盼雪,眨眨眼示意。
"咳咳,小姐,好吃就多吃点,姑爷会给你做的。"曹管家忍不住提醒了下。
苏盼雪当着全家人的面,在撒狗粮,而当事人一点自知之明都没有。
"嗯嗯,多吃点,不够我再去煮。"苏冷青笑道。
下午,苏冷青就跟着厨娘一起去教村民做菜的地方。
一颗大榕树下,一个土灶,周围是一些大的石头和柴火,还有几根大的木材。
下午的太阳也是火辣的,但是在大榕树下,却清风徐徐,带走炎热。
苏冷青来到时,已经有好一些民妇在等了,她们一群人在闲聊。
以前桃花镇的村民哪有闲聊的时候,哪个不是为了温饱而四处找活做,挣点口粮吃。
特别是这个荒年,没多少收成,大家都紧巴巴地过日子,哪个不是饿得瘦,皮肤都有点干巴巴的。
而现在苏冷青做的面包和玉米饼,最大程度上让大家剩下的粮食可以做出更多的能充饥,能保存,又好吃,还有营养的食物,大家就不用太过紧张,过的日子就会慢下来。
田间汉子虽然顶着烈日干活,但是有面包,能吃饱,有力气。而家中妇人,吃点玉米饼,脸上也有了气色,不会成了一个毫无血色的人。
大家都很感激苏冷青,纷纷都道桃花镇的镇长讨了个好女婿。
苏冷青见自己做的食物被大家所喜欢,心里也高兴,也为桃花镇贡献自己的一份力气,免得在这个没有娱乐节目的古代,荒废人生。
"哎,苏镇长的女婿,苏公子来了。"一个妇女眼尖,见到苏府的厨娘带着苏冷青过来了。
平时教村民做菜的是苏府的厨娘,今天一见厨娘带着苏冷青过来,大家都纷纷围了过来。
"哎,真的是苏公子呀。"
"苏公子,你教的面包和玉米饼,真的太好吃了!"
"苏公子,你这面包和玉米饼真是教的
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)【请收藏哇叽文学 wajiwx.cc】