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哇叽文学www.wajiwx.cc提供的《远嫁星际的古代小村姑_人闲心也闲》第57页(第2/2页)
,少许盐巴,手指捏一小点虾皮,盛的时候先用少许的汤水将底料冲开。
捞出适量的小馄饨,最后撒一些葱花,阿秀最喜欢多汤少馄饨。
冬天的早上来一碗这样的小馄饨,再配个馒头,吃起来又饱肚,又暖身子。
只是这样的馄饨皮做起来比扁食,馒头都要费时费力,阿秀后来有了孩子们,更加没有时间来专门做这个。
今早做的时候,阿秀偷了一次懒,将之前殷盛弄出来的压面条的机器取出来,先把皮压成比较薄的时候,再取出来继续手工擀压。
想要制作出来薄如纸的馄饨皮,还是得靠手工才行。
第83章 好吃懒做
一大早,馄饨配馒头,吃的几个大老爷们直呼好爽。
蒙正还提出了自己的疑问:“嫂子,你这个馄饨皮是怎么做出来的,我上次吃完回去,自己试了好几回,不是皮厚了不好吃,就是擀的太薄全破了。”
阿秀没想到蒙正自己在家还尝试着做了几次呢。
“这样的皮想要擀出来,可不是单靠用力就行的,这个和面就有很多讲究, 我也是跟着猎户奶奶学的,你要是想学,我可以教你。”阿秀笑着回答蒙正的问题。
一旁的三娘也举着小手积极道:“娘亲,我好喜欢吃馄饨,那我是不是也要学啊。”
阿秀还没开口,殷盛先回答三娘道:“三娘还小呢,爹爹先跟娘亲学,等爹爹学会了,三娘想吃,爹爹就给三娘做好不好。”
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